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UN PASO A LA BUENA ALIMENTACION La psicosis generada por la crisis está modificando los hábitos de la compra de las personas , tras encadenar más de dos lustros de frenético consumo, ahora meditan cada decisión. Esta situación, ya sea por dificultades económicas reales o por miedo al futuro, lleva a un gran número de consumidores a reconocer su esfuerzo en reducir sus compras. existen estudios que indican que el cambio en los hábitos de consumo de los españoles en el contexto actual ha supuesto una racionalización de las compras y además que ha hecho que se intensifique el gasto en el hogar y que se coma menos fuera de casa . El comportamiento alimentario del hombre es fruto de la interacción de aspectos biológicos, psicológicos y socioculturales, y esta conducta se define como el comportamiento normal relacionado con: los hábitos de alimentación, la selección de alimentos que se ingieren,...